A LA CARTE MENÙ

Il menu alla carta

ANTIPASTI

TARTARE DI MANZO AL COLTELLO
Maionese alla senape
Hand chopped beef tartare, mustard mayonnaise
€ 16,00

INSALATINA DI CARCIOFI ROMANI
Uovo poché e croccante di parmigiano
Roman artichoke salad, poached egg, parmesan cheese wafer
€ 15,00

POLPO CROCCANTE ALLA BRACE
Hummus di ceci e cime di rapa al peperoncino
Crispy grilled octopus, hummus, turnip greens, hot chili peppers
€ 16,00

FLAN DI FORMAGGIO CASERA
Spinacino e tartufo di castagne
Casera cheese flan, baby spinach, chestnut truffle
€ 15,00

CIOTOLA DI POLPETTE AL SUGO
Purea di patate
Meatballs, tomato sauce, mashed potatoes
€ 14,00

PRIMI

UNO DEI MIEI INCONFONDIBILI RISOTTI
Mantecato al radicchio e castelmagno
Risotto with chicory and castelmagno cheese
€ 18,00

LO SPAGHETTO ANTI-CUCCO
Aglio, olio e peperoncino, gelato al parmigiano e grissino croccante
Spaghetti, chili peppers, garlic, extra virgin olive oil,
parmigiano cheese ice cream, toasted grissini crumble
€ 18,00

LA ZUCCA E LO GNOCCHETTO
Gnocchetti di zucca al burro spumeggiante e salvia
Pumpkin gnocchetti, fluffy butter and sage
€ 16,00

SPAGHETTONE ALLA CARBONARA
Uovo e guanciale
Spaghettone carbonara (egg and cured porkjowl)
€ 16,00

ZUPPE

LA ZUPPA ETRUSCA
Legumi e olio extravergine di oliva Bertarello
Split pulse soup, bertarello organic extra virgin olive oil
€ 14,00

LA ZUPPA DI CIPOLLE
Cipolle di chevienne e crostoni di pane al peperoncino
Cevienne onion soup with chili bread croutons
€ 14,00

SECONDI PIATTI

LA COTOLETTA
Intramontabile cotoletta alla milanese con patate sautée
Timeless cotoletta alla milanese and sautéed potatoes
€ 20,00

STINCO DI MAIALINO
Soffice di patate al tartufo e coste brasate
Piglet shank, fluffy potatoes with truffles, braised chards
€ 19,00

A SCELTA DALLA NOSTRA MACELLERIA
Selected cuts from our butchery
La Tagliata Sirloin steak 200gr
€ 22,00
La costata Ribeye steak 500gr
€ 40,00
La fiorentina T-bone steak 1000gr
€ 65,00

Sevite con patate sautee e salsa bernese al dragoncello
Served with sautéed potatoes and a tarragon bernaise sauce

IL PESCE PRESO ALL’AMO
Il pescato del giorno
Catch of the day
€ 23,00

BACCALA MANTECATO
E la polenta bergamasca
Creamed cod and polenta
€ 20,00

DOLCI

TARTE TATIN DI MELA
Gelato alla vaniglia o panna barzotta
Apple pie with vanilla ice cream or hand-whipped cream
€ 9,00

TIRAMISÙ
Classico ma mai banale
Italian tiramisu: a classic, but never boring
€ 9,00

IL CIOCCOLATO
Il tortino caldo al cioccolato
Timeless chocolate mousse variations
€ 9,00

LE NOSTRE TORTE
Sfornate giornalmete e secondo la fantasia del pasticcere
Our homemade pies, baked daily according to the pastry chef’s fantasy
€ 9,00

Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’elenco dei prodotti contenenti allergeni. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco.