THE HERITAGE DISHES

I piatti della tradizione

ANTIPASTI

Crema di foie gras con uovo pochè e tartufo
€ 30,00

Cappasanta farcita al tartufo nero, salsa all’aglio dolce
€ 30,00

PRIMI

Riso selezione Carnaroli ai pistilli di zafferano,
midollo e riduzione al vino rosso
€ 25,00

Riso selezione Carnaroli mantecato alla ricotta di bufala leggermente affumicata
con tartare di gamberi rossi e tartufo nero,colatura di alici

€ 27,00

Casoncelli alla bergamasca di mamma Rosa
con burro pancetta e salvia

€ 25,00

SECONDI

La nostra cotoletta alla milanese
€ 38,00

Coniglio con polenta, pancetta croccante e salvia
€ 32,00

DESSERT

Il nostro tiramisu
€ 16,00

Gelato alla crema antica, zabaione e frutti di bosco
€ 35,00

Servizio

€   6,00

Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’elenco dei prodotti contenenti allergeni. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco.