CHRISTMAS
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ANTIPASTI

La nostra insalata russa 16€
Our russian salad

Il salmone affumicato e marinato allo zucchero di canna, crème fraiche 20€
Smoked salmon marinated with brown sugar, crème fraiche

Patate e caviale 30€
Potatoes and Caviar

Ostriche 6€ al pz.
Oysters

Patè di vitello, fichi caramellati e pan brioche 18€
Veal patè, caramelized sugar figs and brioche bread

Insalata di crostacei, carciofi, datteri e dressing al cedro 24€
Shellfish salad, artichokes, dates and citron dressing

Ombrina, erba cipollina e mandarino 22€
Croaker, chive and mandarin

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Cappelletti di cappone in brodo ristretto e tartufo nero
Cappelletti pasta with capon and black truffle

Tacchinella ripiena di patate, cipolle, marroni e pancetta
Turkey with potato, onion, large chestnut and bacon stuffing

Ananas caramellato e gelato alla mandorla
Caramelized pineapple and almond ice-cream

Caffè e panettone dello Chef
Coffee and Chef’s panettone

70€
vini e bevande escluse
wine, beverage excluded

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