A LA CARTE MENÙ

ANTIPASTI

Lingua, zucchine e carpione
Veal tongue and soused zucchini
26€

Manzo, paprika e brace
Beef, paprika and embers
28€

Sgombro, ananas e frutto della passione
Prawn, suckling pig and cucumber
28€

Scampo, maiale e cetriolo
Mackerel, pineapple and passion fruit
28€

PRIMI

Risotto, sambuco, testina e albicocca
Risotto, elder, calf’s head and apricot
28€

Spaghetti, olio, acciuga e limone
Spaghetti oil, anchovy and lemon
26€

Patate, basilico, gambero rosso, coniglio e tamarindo
Potatoes, basil, red shrimp, rabbit and tamarind
35€

Raviolo aglio, olio e peperoncino, vongole e datterini
Raviolo garlic, oil and chili pepper, clam and “datterino” tomato
28€

PESCE

Merluzzo, peperone crusco e capperi
Cod, pepper and capers
34€

Spigola, cipolla giarratana, pesca e alloro
Sea bass, onion, peach and bay leaf
38€

King crab del Mare del Nord, curry, aglio nero e ciliegia
North Sea king crab, curry, black garlic and cherry
48€

Morone, gewurztraminer, burro, caviale iraniano Kaluga Amur (10g) e lime
Morone fish, gewurztraminer, butter, Iranian caviar Kaluga Amur (10g) and lime
50€

CARNE

Animella, mandorle e visciole
Sweatbread, almond and cherry
34€

Vitello, tè affumicato, rapa rossa e ventresca
Veal, smoked tea, red turnip and tuna bellyn
34€

Cervo, indivia, bitter e mirtillo selvatico
Deer, endive, bitter and wild blueberry
40€

Piccione, carota, tamarindo e macis
Pigeon, carrot, tamarind and mace
38

La bocca non è mai stanca se non sa di…

FORMAGGI
Cheese

da 16€

Dal mondo arriva la passione per i…

CIOCCOLATI
Chocolate

da 10€

Servizio

Bevande non incluse
Beverage not included

€   6,00

Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’elenco dei prodotti contenenti allergeni. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco.
We inform patrons with food allergies or intolerances that a list of the allergens in our dishes is available. For further informations please ask a member of our staff. Some products may have been frozen or frozen on the spot