A LA CARTE MENÙ

ANTIPASTI

Uovo, cenere, taleggio
Egg, ash, Taleggio cheese
26€

Scampo, curry, vaniglia
Langoustine, curry, vanilla
45€

Salmerino, brace, resina
Char, embers, resin
28€

Manzo, patate, piselli
Beef, potatoes, peas
30€

PRIMI

Risotto, tarassaco, coniglio
Risotto, dandelion, rabbit
28€

Raviolo, uovo, pancetta, caffè
Raviolo, egg, bacon, cofee
28€

Agnolotto, ceci, nervetti, erbette
Agnolotto, chick peas, nervetti, herbs
28€

Tagliolino, bottarga, piselli, calamaretti
Tagliolino, mullet, roe, peas, baby squid
32€

PESCI

Luccio, aceto, cipolla
Pike, vinegar, onion
34€

Branzino, burro, limone
Seabass, butter, lemon
38€

Morone, morchelle, aglio orsino
Morone fish, morels, wild garlic
36€

CARNE

Agnello, fave, curcuma
Lamb, broad beans, turmeric
36€

Maialino, asparagi, tarassaco
Suckling pig, asparagus, dandelion
32€

Piccione, sambuco, agretti
Pigeon, elder, glasswort
36€

Faraona, radici, miele
Guinea fowl, roots, honey
80€ (2 persone)

La bocca non è mai stanca se non sa di…

FORMAGGI
Cheese

da 16€

Dal mondo arriva la passione per i…

CIOCCOLATI
Chocolate

da 10€

Servizio

Bevande non incluse
Beverage not included

€   6,00

Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’elenco dei prodotti contenenti allergeni. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco.
We inform patrons with food allergies or intolerances that a list of the allergens in our dishes is available. For further informations please ask a member of our staff. Some products may have been frozen or frozen on the spot