A LA CARTE MENÙ

ANTIPASTI

Cavolfiore, agnello, patate, aglio
Cauliflower, lamb, potatoes, garlic
€ 26

Radicchio, tuorlo, pompelmo, caffè
Chicory, yolk, grapefruit, coffee
€ 24

Gambero, maiale, tartufo
Shrimp, pork, truffle
€ 45

Vitello, mela, latte, fieno
Veal, apple, milk, hay
€ 30

PRIMI

Gnocchi, trota, mela
Dumplings, trout, apple
€ 26

Spaghetto, mandorla, pomodori, bottarga, limone
Spaghetto, almond, tomatoes, bottarga, lemon
€ 30

Riso, topinambur, acciuga, caco
Rice, topinambur, anchovy, persimmon
€28

Ravioli, cicoria, alici, caciocavallo, castagne
Ravioli, chicory, anchovy, caciocavallo cheese, chestnuts
€ 26

PESCE

Salmerino, avena
Char, oat 
€ 34

Baccalà, cipolla, uva, amaranto, liquirizia
Salted cod, onion, grape, amaranto, liquorice
€ 36

Morone, amatriciana
Perch, amatriciana
€ 38

Spigola, uova, castagna, salicornia
Bass, eggs, chestnut, glasswort
€ 38

CARNE

Coniglio, puntarella, colatura, finferli
Rabbit, puntarella, straining, chanterelles
€ 34(min. due persone)

Rossini
Rossini 
€ 45

Piccione, radici, caffè, cotogna
Pigeon, roots, coffee, quince
€ 38

Anatra, mela, arancio, zucca, cacao
Duck, apple, orange, pumpkin, cocoa
€ 34

La bocca non è mai stanca se non sa di…

FORMAGGI
Cheese

da 16€

Dal mondo arriva la passione per i…

CIOCCOLATI
Chocolate

da 10€

Servizio

Bevande non incluse
Beverage not included

€   6,00

Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile l’elenco dei prodotti contenenti allergeni. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale. Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco.
We inform patrons with food allergies or intolerances that a list of the allergens in our dishes is available. For further informations please ask a member of our staff. Some products may have been frozen or frozen on the spot