Chef Giancarlo Morelli

Giancarlo Morelli, da enfant prodige a chef pluripremiato a imprenditore accorto e gentile: una stella Michelin, cinque ristoranti, e una lunga lista di riconoscimenti nell’alta cucina internazionale.

La sua cucina è elegante e schietta, in cui convergono tradizione, ricerca e convivialità.
Da sempre rispettosa della natura e senza sprechi.

Il cibo è come un abito o un colore, a qualcuno può piacere a qualcun’altro no. L’importante è riconoscere il grande lavoro che c’è a monte, la buona fede e l’amore sincero per la materia prima